Tvaroh je mléčný výrobek o vyšší hustotě. Vzniká srážením mléčné bílkoviny.
Sýry jsou tuhým mléčným výrobkem a podobně jako tvaroh obsahují mléčnou bílkovinu a tuky.
Sýry a tvaroh obsahují velké množství bílkovin, které potřebuje lidské tělo nejen k budování svalů, ale ke správnému fungování zažívání a pro stavbu lidského těla.